Караси, жаренные во фритюре

Карасей вычистить, обмыть, срезать головы и хвосты, посолить. Запанировать последовательно в муке, взбитых яйцах, сухарях. Прижать панировку руками. Жарить во фритюре в течение 4—6 минут. Готовых карасей уложить наискось на блюде, украсить зеленью, натертым хреном или ломтиками лимона. Отдельно подавать картофель и салат из сырых овощей.

Поделиться:

Ингредиенты

карась 1 кг

мука 2 ст. ложки

яйца 2 шт.

сухари молотые 3 ст. ложки

масло растительное по вкусу

соль по вкусу

зелень по вкусу

хрен по вкусу

или лимон по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: