Карнитас

С миксера кухонного смешайте, чеснок,, соль, и в массу. ее кастрюлю. кость мяса, не. Порежьте крупными, положите луковую и перемешайте, мясо ею всех. Переложите жаропрочную (сотейник), крышкой оставьте ночь. духовку 160?. Добавьте сотейник, положите . Накройте и в на 2, время времени крышку помешивая. шумовкой из и на противень. противень духовку полчаса пока не. Тем снимите верхний жира жидкости сотейнике выбросьте. Прокипятите на огне, она упарится 90 мл (0,3 ). Переложите на блюдо залейте соусом. с тортильями.