Карп отварной с хреном и яйцами

Рыбу нарезать на порционные куски, сбрызнуть лимонным соком и оставить на 15 мин. Коренья и лук нарезать, положить в кастрюлю, налить 1 л подсоленной воды, добавить специи и довести до кипения. Положить рыбу в кипящую воду и варить на слабом огне, выложить на блюдо, посыпать тертым хреном, мелко нарезанными яйцами, зеленью петрушки и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

Поделиться:

Ингредиенты

карп 600-700 г

лимон 0.5 шт.

морковь 1 шт.

корень петрушки 0.5 шт.

корень сельдерея 0.5 шт.

луковицы 1 шт.

перец чёрный 5 горошин

перец душистый 3 горошины

лавровый лист 1 шт.

яйца отварные 2 шт.

хрен тёртый 2 ст. ложки

зелень петрушки измельченная 2 ст. ложки

масло сливочное 50 г

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: