Карп по-австрийски

Карпа разделать на филе с кожей без костей и нарезать. Каждый кусок надрезать, вложить филе анчоусов, поперчить, посолить, поджарить и выложить на тарелку. Бекон мелко нарезать, поджарить, смешать с измельченным и слегка обжаренным луком, томатом, перцем, сливками и довести до кипения. Полить этой жидкостью карпа и стушить его в духовке.

Поделиться:

Ингредиенты

карп 1 кг

анчоус 6 шт.

масло растительное 50 г

бекон 100 г

лук репчатый 40 г

томат-пюре 50 г

сливки 200 г

перец сладкий по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: