Карп, припущенный в пиве

Обработанную рыбу нарезать на куски, посыпать солью и перцем, залить разбавленным уксусом и выдержать 30 минут на холоде. Пиво подогреть до кипения, заправить растительным маслом, положить в него рыбу, всыпать подсушенные хлебные крошки и припускать в течение 30 минут. Незадолго до готовности ввести натертую лимонную корочку и изюм.

Поделиться:

Ингредиенты

карп 1 кг

уксус 1 стакан

пиво 1 бутылка

масло растительное 2 ст. ложки

гвоздика по вкусу

корка лимона по вкусу

перец душистый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: