Карп со щавелем

Карп со щавелем

2

Карпа выпотрошить, натереть солью, положить в сотейник, добавить нарезанный лук, перец горошком, лавровый лист, влить немного воды, посолить, закрыть крышкой и поставить на 30 минут в нагретую духовку. Щавель перебрать, удалить черенки, промыть, крупно нарезать, залить небольшим количеством воды и припустить в течение 20 минут на слабом огне, откинуть на сито, посолить и смешать со сливочным маслом. Готового карпа выложить в блюдо, с одной стороны положить щавель, посыпать укропом, с другой — нарезанные кружками сваренные вкрутую яйца.

Поделиться:

Ингредиенты

карп 1300 г
щавель 900 г
лук репчатый 4 шт.
укроп по вкусу
перец чёрный горошком по вкусу
масло сливочное 1.5 ст. ложки
яйца 2 шт.
лавровый лист по вкусу
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru