Карп в сметанном соусе

Рыбу сварить, выложить на блюдо и залить сметанным соусом. Для приготовления соуса сметану, хрен, 1/2 стакана рыбного бульона, муку перемешать, посолить, довести до кипения при постоянном помешивании и варить 5 мин, затем положить сливочное масло и снять с огня.

Поделиться:

Ингредиенты

карп 600 г

лимон 0.5 шт.

морковь 1 шт.

корень петрушки 0.5 шт.

корень сельдерея 0.5 шт.

луковицы 1 шт.

перец чёрный 5 горошин

перец душистый 5 горошин

лавровый лист 1 шт.

соль по вкусу

Для соуса:

хрен тёртый 3 ст. ложки

масло сливочное 50 г

мука 1 ст. ложка

сметана 2 стакана

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: