Карп в вине

Обработанную рыбу с головой и хвостом натрите солью снаружи и внутри и оставьте на полтора часа. Растертым чесноком натрите рыбу внутри и аккуратно зашейте. Растительное масло смешайте с перцем и смажьте рыбу. В посуду положите сливочное масло, выложите рыбу и залейте 50 мл вина. Готовьте на сильном огне, периодически сбрызгивая вином.

Поделиться:

Ингредиенты

карп 400 г

вино белое сухое 100 г

масло растительное 1 ст. ложка

чеснок 2 дольки

масло сливочное 1 ст. ложка

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: