Карп, запеченный с хреном и яблоками

Рыбу выпотрошить, очистить, разделить на порции и сбланшировать в уксусе. Петрушку, лук и сельдерей проварить в бульоне с добавлением перца, соли и лаврового листа. Рыбу залить процеженным бульоном и довести до готовности.

В форму, смазанную жиром, выложить очищенные и нарезанные ломтиками яблоки, сверху положить припущенную рыбу, полить сметанным соусом с хреном и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке.

Поделиться:

В духовке Блюда из яблок Рецепты вторых блюд Рыбные блюда Рыба запеченная Яблоки запеченные Блюда из карпа

Ингредиенты

карп 800 г

уксус 4 ст. ложки

лук репчатый 4 шт.

яблоко 8 шт.

зелень по вкусу

корень сельдерея по вкусу

хрен по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: