Карп

Вычистить и промыть карпа, нарезать на куски, посыпать перцем и солью. Нарезать на мелкие кусочки лук, чеснок и зелень петрушки. Поджарить в оливковом (подсолнечном) масле. Прибавить холодной воды, столько, чтобы получился соус умеренной густоты. Положить рыбу и тушить на слабом огне 40— 50 минут.

Остудить и подать холодным с ломтиками лимона.

Поделиться:

Ингредиенты

карп 1 кг

лук репчатый 2 шт.

чеснок 4 шт.

зелень 1 пучок

мука 0.75 стакана

масло оливковое 1 стакан

или масло подсолнечное 1 стакан

лимон 1 шт.

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: