Карри из цыпленка с ананасом

Отделить от костей мясо цыпленка и нарезать полосками дай­ной 4 см и шириной 1 см. Помидоры разрезать на 4 части. Слить жидкость с ананасов. Разогреть растительное масло в воде и переме­шать с карри. Добавить 5 ст. ложек кокосового молока и варить 5 ми­нут. Добавить мясо, ананас, мелиссу, рыбный соус, сахар и оставше­еся молоко и тушить на среднем огне 2 минуты. В конце добавить помидоры и базилик и сразу же подать карри из цыпленка на стол.