Картофель фаршированый, запеченый с томатом-пюре

Клубни крупного картофеля очистить и осторожно вырезать сердцевину.

Приготовить фарш: лук почистить, измельчить и обжарить до золотистого цвета в разогретом масле или маргарине. Мясо ополоснуть, пропустить через мясорубку, соединить с лурком, посолить, поперчить и перемешать до однородного состояния. Картофелины заполнить фаршем, выложить в сковороду и слегка обжарить. Затем переложить в порционные горшочки, залить сметаной, добавить томат-пюре, поставить в духовку и запечь. Перед подачей картофель посыпать зеленью.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Картошка с мясом Овощные Картофель запеченный В горшочке

Ингредиенты

картофель 7-8 шт.

маргарин 1 ст. ложка

сметана 0.66 стакана

томат-пюре 1 ст. ложка

зелень петрушки 1-2 ст. ложки

укроп 1-2 ст. ложки

Для фарша:

свинина 200 г

или говядина 200 г

лук 1 шт.

масло растительное 1 ст. ложка

или маргарин 1 ст. ложка

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: