Картофель "Гратен Дофинуа" (Au Gratin Dauphinois)

Как приготовить гратен из картофеля:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

Чеснок почистить, нарезать пластинками, залить сливками, добавить специи и довести до кипения. Снять с огня.

2. Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими пластинками.

Форму смазать маслом и выложить в форму картофель слоями.

3. Залить картофель сливками и поставить в разогретую духовку. Выпекать гратен из картофеля 40 минут.

4. Тем временем натереть сыр на терке. Спустя 40 минут запеканку посыпать сыром и снова отправить гратен из картофеля в духовку на 5-10 минут, увеличив температуру до 200 градусов, до получения румяной корочки. Готовый гратен из картофеля посыпать зеленью.

Приятного аппетита!