Картофель отварной I

Картофель очистить, промыть, залить горячей водой и поставить варить. Как только вода закипит, положить соль и продолжать варку еще 20 минут, пока картофель не станет мягким. Затем слить воду, кастрюлю закрыть крышкой и в таком виде оставить на слабом огне на 10—15 минут для осушки. Готовый картофель переложить на горячее блюдо. Отдельно подать масло.