Картофель по-риохски

Картофель по-риохски

Video-Tvi

Вариация блюда из картофеля испанской провинции Риоха (Patatas a la riojana). Картофель готовится с копчеными колбасками, сладким перцем и пряностями.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Мясные блюда Блюда из перца Испанская кухня Картошка с мясом Рагу Свинина Картошка тушеная Овощное рагу с мясом Рагу из свинины с картошкой

Ингредиенты

Картофель - 6 шт.

Колбаса свиная чоризо

Перец красный сладкий - 1 шт.

Перец зеленый сладкий - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Перец красный молотый

Соль

Масло растительное

Фото рецепт

Картофель по-риохски: Красный сладкий перец очистить от семян и нарезать крупными квадратиками.

Красный сладкий перец очистить от семян и нарезать крупными квадратиками.

Картофель по-риохски: Точно так же нарезать зеленый сладкий перец.

Точно так же нарезать зеленый сладкий перец.

Картофель по-риохски: Лук нарезать полукольцами.

Лук нарезать полукольцами.

Картофель по-риохски: В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Выложить лук в кастрюлю и обжарить его.

В кастрюле с толстым дном разогреть масло. Выложить лук в кастрюлю и обжарить его.

Картофель по-риохски: Добавить нарезанный перец, перемешать и обжарить.

Добавить нарезанный перец, перемешать и обжарить.

Картофель по-риохски: Чеснок мелко нарезать. Добавить к овощам. Перемешать.

Чеснок мелко нарезать. Добавить к овощам. Перемешать.

Картофель по-риохски: Колбаски чоризо нарезать кружочками. Всыпать в кастрюлю.

Колбаски чоризо нарезать кружочками. Всыпать в кастрюлю.

Картофель по-риохски: Картофель нарезать дольками в ту же кастрюлю. Перемешать.

Картофель нарезать дольками в ту же кастрюлю. Перемешать.

Картофель по-риохски: Посолить и поперчить.

Посолить и поперчить.

Картофель по-риохски: Залить водой так, чтобы она полностью покрыла овощи. Готовить 20 минут под крышкой.

Залить водой так, чтобы она полностью покрыла овощи. Готовить 20 минут под крышкой.

Картофель по-риохски: Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Поделиться:

2025 © Рецепты на JoyCook.ru