Картофель с чили и фасолью

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде почти до готовности, обсушить и отложить в сторону. В глубокой кастрюле разогреть растительное масло, обжарить в нем нарубленный лук, тонко нарезанный чили и измельченный чеснок в течение 1-2 минут, добавить картофель, нарезанный крупными кубиками, и фасоль, влить соевый соус, приправить солью и молотым перцем. Довести до кипения при помешивании, выложить на блюдо, посыпать кунжутными семенами и зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель средний 4-6 шт.

фасоль консервированная 400 г

или фасоль вареная красная 400 г

лук зелёный 5-6 перьев

чили красный свежий 1 стручок

чеснок 2 зубчика

масло растительное 2 ст. ложки

соус соевый 2 ст. ложки

масло кунжутное 1 ст. ложка

соль по вкусу

перец чёрный молотый по вкусу

семя кунжута 1 ст. ложка

зелень кинзы рубленая 1 ст. ложка

или зелень мяты рубленая 1 ст. ложка

Приятного аппетита!

Поделиться: