Картофель с мясом и фасолью
Замечательное сытное и недорогое второе блюдо. Преимущество его еще в том, что все продукты можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, а потом приготовить запеченный картофель с мясом и фасолью за полчаса.
Ингредиенты
| Картофель крупный – 3 шт. |
| Мясо вареное – 300 г |
| Фасоль вареная – 300 г |
| Лук репчатый средний – 3 шт. |
| Чеснок – 3 зубка |
| Сыр твердый – 100 г |
| Майонез – 50-70 г |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Масло растительное – 4 ст. ложки |
| Зелень петрушки и укропа |
Фото рецепт
Как приготовить картофель с мясом и фасолью:
Замачиваем и отвариваем фасоль. Варим мясо. Для этого блюда не надо выбирать красивое мясо. Вполне подойдут разные обрезанные кусочки говядины и свинины. Отварим и остудим картофель. Очистим его. Луковицы мелко порежем и обжарим на 3 ст. ложках растительного масла.
Распределим жареный лук поровну между фасолью и вареным мясом. К фасоли добавим продавленный чеснок. Посолим и поперчим. Измельчать в пюре фасоль не надо, но можно придавить немного вилкой или толкушкой, чтобы держалась кучками. Мясо вместе с луком прокручиваем на мясорубке, солим и перчим. Сыр трем на крупной терке. Эти подготовленные продукты можно положить в холодильник и потом приготовить блюдо в удобное время.
Картофель порежем кружочками толщиной 1см. Выложим кружочки на смазанный маслом противень. Смажем их с помощью кисточки маслом, посолим и поперчим.
На картофель выдавим немного майонеза (можно и без майонеза, с майонезом немного сочнее). Сверху положим слой молотого мяса с луком. Потом слой фасоли.
Присыплем картофель с мясом и фасолью сверху тертым сыром. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Готовый запеченный картофель с мясом и фасолью посыплем рубленой зеленью. Приготовим салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru