Картофель с солеными огурцами

картофель очистить, нарезать, слегка поджарить в кастрюле на растительном масле. залить мясным или овощным отваром (кипящим), кипятить 15 минут, после чего добавить нарезанные квадратиками огурцы (предварительно вымоченные в теплой воде). вместе с огурцами картофель должен покипеть 20 минут. затем добавить томат-пюре.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 1 кг

отвар овощной 2 стакана

или бульон мясной 2 стакана

огурцы солёные 4-6 шт.

масло растительное 4-6 ст. ложек

томат-пюре 2 ст. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: