Картофель со сливками

Картофель очистить от кожицы, тщательно промыть проточной водой, после чего опустить в кастрюлю с холодной водой и варить до готовности. Готовый картофель нарезать тонкими кружочками и обжарить каждый с обеих сторон на сливочном масле.

Сливки вскипятить и остудить. Жареный картофель выложить на плоскую тарелку и залить слегка охлажденными сливками. К столу блюдо подавать сразу после приготовления, украсив мелко нарубленной зеленью укропа и петрушки, посолив и посыпав перцем.