Картофель, тушенный с овощами по-армянски

картофель, баклажаны, лук, нарезанные кубиками, слегка обжарить в масле. затем добавить нарезанный кусочками сладкий перец, посолить, прибавить воды и припустить под крышкой. за 5 минут до готовности добавить промытые нарезанные дольками помидоры. при подаче на стол положить в тарелку, полить салом, полученным при припускании овощей, и посыпать зеленью.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 600 г

баклажан 400 г

помидоры 300 г

перец сладкий 80 г

лук репчатый 60 г

масло топлёное 100 г

укроп по вкусу

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: