Картофель, тушеный с копченой грудинкой и черносливом

Сырой очищенный картофель нарезать кубиками. Поджарить нашинкованный лук, нарезать небольшими ломтиками копченую грудинку. Все смешать и положить в кастрюлю. Добавить чернослив (без косточек), залить бульоном или водой, положить лавровый лист, несколько горошин перца, посолить, закрыть крышкой и тушить до готовности.