Картофель в фольге "Голиаф"

Картофель очистить от кожуры, вымыть, срезать плоскую крышечку и вынуть сердцевину, оставив стенки толщиной около 1 см. Внутрь каждой картофелины положить масло и посолить. Лук очистить, нарезать колечками и обжарить на разогретой с маслом сковороде до прозрачности. Яблоки помыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком. Лук, яблоко и сметану смешать, слегка посолить, заполнить картофелины полученной смесью и посыпать сыром. Сверху накрыть срезанными крышечками. Обернуть картофелины фольгой и запекать в духовке при температуре 200' в течение 1-1.5 часа до готовности.