Картофель, запеченный с колбасками
Тонкие ломтики картофеля запекаются в духовке со специями и аппетитнейшими свиными колбасками.
Ингредиенты
| Свиные колбаски (купаты) - 8 шт. |
| Картофель крупный (резаный тонкими ломтиками) - 4 шт. |
| Полоски бекона (резаные кусочками 2,5 см) - 4 шт. |
| Оливковое масло - 15 г (1 ст. л.) |
| Лук репчатый крупный (резаный) - 2 шт. |
| Чеснок (измельченный) - 2 зубка |
| Свежий шалфей - 1/4 ч. л. |
| Овощной бульон - 300 г (1,25 стакана) |
| Соль - по вкусу |
| Черный молотый перец - по вкусу |
Как приготовить картофель, запеченный с колбасками:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов. Большую жаропрочную форму смазать любым маслом и отставить в сторону.
2. В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить бекон и жарить примерно 2 минуты. Затем добавить резаный лук и жарить, помешивая, около 5 минут, до золотистого цвета. Ввести чеснок, жарить, помешивая, около 1 минуты. Переложить содержимое сковороды в отдельную миску.
3. В ту же сковороду выложить колбаски и обжарить со всех сторон до золотисто-коричневого цвета, в течение примерно 5 минут.
4. В подготовленную форму выложить ломтики картофеля, сверху выложить жареный бекон с луком и чесноком, посыпать солью, перцем и шалфеем.
5. На картофель выложить колбаски и залить все бульоном. Накрыть форму и готовить блюдо около 1 часа.
Подавать картофель, запеченный с колбасками, горячим.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru