Картофель, запеченный с луком-шалот

Картофель очистить и отварить в подсоленной воде, нарезать ломтями. Лук подрумянить в масле. Картофель и лук уложить слоями на глубокое блюдо, смазанное маслом и посыпанное крошками. Каждый слой сбрызгивать маслом. Верхний слой должен быть из картофеля. Вылить на него сметану и подрумянить в духовке. Подать с солеными огурцами или грибами.