Картофель, запеченный с сыром и мускатным орехом

Картофель почистите, нарежьте тонкими дольками и отварите в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Полученные кружочки картофеля откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. Включите духовку и разогрейте ее до 200 °С.

В форму для выпечки положите половину всего вареного картофеля, сверху посыпьте тертым сыром, сверху положите колбасу, нарезанную тонкой соломкой. Повторите слои в той же последовательности. Поставьте форму в духовку.

Приготовьте соус. В небольшой мисочке смешайте сливки, тертый чеснок, мускатный орех и перец. После того как картофельная запеканка будет готова, полейте ее соусом и украсьте мелко нарезанной зеленью.