Картофель, запеченный с яйцом и помидорами

Картофель очистить, нарезать ломтиками и обжарить; помидоры также нарезать ломтиками и обжарить; зеленый или репчатый лук нашинковать и спассеровать. На сковородку, смазанную жиром, уложить по краям картофель, а в середину положить жареные помидоры, посыпать все пассерованным луком, залить взбитыми яйцами и запечь перед подачей. Подать на сковородке, посыпав зеленью. Можно готовить блюдо и без помидоров.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Рецепты вторых блюд Блюда из помидоров Помидоры запеченные Вегетарианские Овощные Картофель запеченный

Ингредиенты

картофель 100 г

яйца 2 шт.

лук репчатый 15 г

или лук зелёный 15 г

помидоры 50 г

маргарин 5 г

Приятного аппетита!

Поделиться: