Картофель, запеченный со сметаной и сыром

Если надоели обычные пюре и жареная картошка, можно приготовить такую картошку, запечённую с сыром и сметаной. Это совсем несложно, а понадобятся вам для этого блюда картофель, сыр, сметана и молоко.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Блюда из сыра Рецепты вторых блюд Блюда из молока Вегетарианские Овощные Картофель запеченный

Ингредиенты

картофель 10-12 шт.

соль по вкусу

Для заправки картофеля:

мука 6 ч. ложек

масло сливочное 2 ст. ложки

молоко 2 стакана

сметана 1 стакан

сыр тёртый 3 ст. ложки

укроп по вкусу

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

салат зеленый по вкусу

Для заправки салата:

масло растительное 2 ст. ложки

яйца 2 шт.

лимон 1.5 шт.

сахар 4-6 ч. ложек

укроп по вкусу

зелень петрушки по вкусу

соль по вкусу

Как приготовить запеченный картофель со сметаной и сыром:

Картофель отварить в подсоленной воде, очистить и нарезать кружочками.

Приготовить заправку для картофеля: муку подрумянить в масле, залить молоком и вскипятить. Добавить сметану, сыр, рубленую зелень, соль.

Уложить картофель слоями на смазанное маслом и посыпанное крошками глубокое блюдо, покрывая каждый слой заправкой. Верхний слой густо покрыть заправкой, посыпать крошками, тертым сыром, сбрызнуть маслом и подрумянить в духовке.

К запеченному картофелю в сметане подать зеленый салат.

Приятного аппетита!

Поделиться: