Картофель, жаренный с огурцом

Картофель очищают, промывают, нарезают тонкими кружками, солят, перчат, обжаривают в растительном масле. Огурец нарезают кружками, не очищая от кожицы, обмакивают в растительное масло, панируют в муке, обжаривают.

Картофель и огурцы выкладывают слоями в посуду с толстыми стенками и тушат в предварительно разогретой духовке 4–5мин.

Готовое блюдо посыпают мелко нарезанной зеленью укропа и подают к столу.