Картофельная и морковная соломка (индийская кухня)

Нарезать соломкой примерно 3 и около 7. Замочить по в с водой 30 минут. тщательно при бумажных. Во или котел масла 5 см нагреть до 190 на сильном. Опустить в небольшими и до -коричневого, пока не хрустящей. морковь, ее бумажные. Точно же картофель. хрустящую в и солью, перцем паприкой, лимонным и же. Остывая, становятся. Не их.