Картофельная запеканка с фаршем на скорую руку

Продукты для картофельной запеканки перед вами.

Как приготовить картофельную запеканку:

Картофель очистить, помыть и залить водой. Отварить 15-20 минут. Воду слить.
Включить духовку.

Тем временем очистить и помыть лук репчатый. Нарезать кубиками.

Нагреть сковороду. Налить растительное масло. Лук выложить в сковороду. Обжарить, помешивая, на среднем огне до золотистого цвета 3-4 минуты.

Затем добавить фарш. Обжарить все вместе, помешивая, 5-7 минут.

Посолить и поперчить, добавить специи. Хорошо перемешать.

Сыр твердый натереть на крупной терке.

Отварной картофель нарезать кружочками, около сантиметра толщиной.

Форму смазать сливочным маслом. Немного посолить и поперчить.

Выложить слой мясного фарша с луком.

По желанию сверху можно выложить мелко нарезанный укроп.

Затем выложить слой тертого твердого сыра. Форму поставить в духовку на среднюю полку.

Выпекать запеканку картофельную с фаршем при температуре 160-170 градусов 20-30 минут.

Запеканка картофельная с фаршем на скорую руку готова.
Приятного аппетита!