Очень вкусная и простая картофельная запеканка с грибами и сыром. Обязательно приготовьте такую запеканку на обед или ужин. Блюдо вкусное и питательное, его можно готовить и на праздничный стол.
Картофель (сваренный в мундире) - 1 кг |
Шампиньоны - 700 г |
Сыр твердый - 300 г |
Сливки 20% - 200 мл |
Яйца - 2 шт. |
Лук репчатый (большой) - 1 шт. |
Масло растительное - 4 ст. л. |
Чеснок - 2 зубчика |
Соль - по вкусу |
Перец белый молотый - по вкусу |
Подготовить ингредиенты для картофельной запеканки с грибами и сыром.
Картофель отварить в кожуре, до полуготовности, остудить и очистить. Нарезать шампиньоны. Раздавить чеснок. Нарезать лук. Натереть сыр на крупной терке.
Обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы. Жарить, часто помешивая, до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Нарезать очищенный картофель кружочками, выложить в жаропрочную форму.
Выложить слой грибов, покрыть сырной заливкой. Если вы хотите, чтобы сыр тянулся, то накройте форму фольгой. Если хотите золотистую корочку, то ставьте картофельную запеканку с грибами в духовку без фольги.
Выпекать картофельную запеканку с грибами и сыром в заранее разогретой духовке около 30-40 минут.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru