Картофельная запеканка с кабачками и сыром

Картофель почистить, вымыть, нарезать кружочками, высыпать в сковороду с раскаленным растительным маслом и поджарить. Кабачки очистить от кожицы, ополоснуть, нарезать ломтиками или кружочками и тоже обжарить в разогретом масле. Лук почистить, нарезать кубиками и обжарить в масле до золотистого цвета. В керамические горшочки положить слоями картофель, лук и кабачки, залить теплой подсоленной сметаной, посыпать тертым сыром, поставить в нежаркую духовку и запекать в течение получаса.

Поделиться:

В духовке Блюда из картофеля Блюда из сыра Рецепты вторых блюд Блюда из кабачков Кабачки запеченные Запеканки Запеканка картофельная Овощные В горшочке Запеканка овощная Запеканка сырная

Ингредиенты

картофель 1 кг

кабачки 2 шт.

лук 2-3 шт.

масло растительное 2 ст. ложки

сметана 2 стакана

сыр тёртый твердый 1-2 ст. ложки

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: