Картофельная запеканка с зеленым горошком и фаршем
Еще раздумываете, что бы приготовить на обед? Эта запеканка картофельная с фаршем и горошком и вашим близким понравится, и время вам сэкономит.
Ингредиенты
| Фарш мясной (любой) - 500 г |
| Картофель - 1 кг |
| Зеленый горошек (свежий или мороженный) - 250 г |
| Лук репчатый - 1-2 шт. |
| Морковь - 1 шт. |
| Растительное масло - 70 мл |
| Зелень - 10 г |
| Томат-паста - 20-30 г |
| Приправы к мясу - 1 ч.л. |
| Приправы для картофеля - 1 ч.л. |
| Соль - по вкусу |
| Майонез - 50 мл |
| Сыр - 100-150 г |
Фото рецепт
Как приготовить картофельную запеканку с фаршем и горошком:
Разогреть растительное масло. Обжарить на нем очищенный и нарезанный мелкими кубиками репчатый лук до прозрачности.
Очистить морковь, натереть на крупной терке и обжарить с луком 3 минуты.
Добавить к овощам фарш.
Обжарить фарш с овощами почти до готовности, примерно минут 10 на медленном огне.
Добавить в фарш томат-пасту. Перемешать. Тушить 2 минуты.
К мясу добавить зеленый горошек. Перемешать. Тушить все вместе 5-7 минут.
В конце приготовления добавить по вкусу соль, специи, зелень.
Переложить фарш с горошком в смазанную растительным маслом форму.
Картофель очистить,вымыть. Натереть на крупной терке.
Переложить картофель в форму поверх мяса, аккуратно разровняв.
Посолить по вкусу и посыпать специями и зеленью.
Поверх картофеля равномерно распределить майонез.
Посыпать запеканку натертым на крупной терке сыром.
Готовить запеканку картофельную с фаршем в разогретой до 190-200 градусов духовке 25-30 минут.
Готовая запеканка картофельная с фаршем и горошком. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru