Картофельно-яичный суп

Картофель очистить, нарезать кубиками, поместить в кастрюлю, залить водой, посолить и довести до кипения на умеренном огне. Обжарить яблочное пюре на сливочном масле, смешать с супом, взбитыми яйцами, перцем, лавровым листом, измельченной зеленью и варить еще 10 минут. Готовое блюдо разлить по тарелкам, заправить сметаной и подать к столу.

Поделиться:

Ингредиенты

вода 2 л

картофель (клубни) 3 шт.

яйца 3 шт.

зелень укропа 1 пучок

зелень петрушки 1 пучок

лавровый лист 2 шт.

масло сливочное 1 ст. ложка

пюре из яблок 2 ст. ложки

сметана 1 ст. ложка

перец по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: