Картофельное пюре с золотыми рыбными шариками

Картофель чистим, отвариваем, сливаем, толчем и смешиваем с горячим молоком, добавляем масло и взбиваем. Рыбное филе (без костей) пропускаем через мясорубку вместе с размоченным в молоке батоном, смешиваем с натертым на терке луком, 1/2 яйца, мукой так, чтобы получилось тесто. Формуем маленькие шарики, обваляв их в муке, обмакиваем в яйцо (то, что осталось), в молотые сухари и обжариваем в подсолнечном масле.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 2 шт.

молоко 0.5 стакана

масло сливочное 1 ч. ложка

филе рыбы 100 г

батон 50 г

молоко 1 ст. ложка

лук репчатый 0.25 головки

соль по вкусу

яйца 1 шт.

мука 1 ст. ложка

сухари по вкусу

масло подсолнечное сколько уйдет

Приятного аппетита!

Поделиться: