Картофельное суфле с окунем

Сваренную рыбу без костей измельчаем, смешиваем с толченым картофелем, добавляем пекарский порошок, перец, соль, взбиваем вилкой, добавляем сливки. Взбиваем желток, смешиваем с картофельно-рыбной массой, добавляем взбитый белок. Все вымешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму. Запекаем в духовом шкафу при температуре 190 градусов 30 мин.

Поделиться:

Ингредиенты

Для 1 порции:

окунь вареный 0.5 стакана

картофель толченый 0.5 стакана

порошок для выпечки 0.25 ч. ложки

масло 1 ст. ложка

или маргарин 1 ст. ложка

яйца 1 шт.

сливки 1 ст. ложка

соль по вкусу

перец по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: