Картофельное суфле

Картофельное суфле

1

Сваренный картофель очистить от кожуры и протереть через сито.

Яичные желтки хорошо размешать со сметаной и добавить к холодному картофелю. Осторожно ввести в полученную массу крепкую пену из яичных белков.

Огнеупорную посуду смазать сливочным маслом, наполнить картофельной массой и поставить в горячую воду. Парить в кипящей воде в течение 35—40 мин.

Из указанных в рецепте продуктов получится 2 порции суфле.

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 6 шт.
яйца 4 шт.
сметана 200 г

Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru