Картофельные блинчики

Картофельные блинчики

1

натереть на терке очищенный сырой картофель, положить в полотняную тряпку, отжать сок в тазик. смешать сырой тертый картофель с горячим отварным и размять. когда на дне тазика с картофельным соком отстоится крахмал, жидкость сверху слить, а крахмал положить в картофельную массу, затем добавить муку, хорошо вымесить, посолить и влить пахтанье, чтобы тесто стало пожиже.

взбивать тесто как можно дольше. дать постоять 10 минут и выпекать блинчики в жиру на сковородке, как обычно. подавать с мясом

Поделиться:

Ингредиенты

картофель 1000 г
мука 200 г
соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться:



2020 © Рецепты на JoyCook.ru