Картофельные оладьи с кабачками и зеленью

Полянка

Интересный способ приготовить вкусный завтрак из вчерашнего пюре.

Поделиться:

Блюда из картофеля Рецепты изделий из теста Рецепты вторых блюд Котлеты Блины, оладьи Блюда из кабачков Овощные Оладьи Овощные котлеты Картофельные котлеты Оладьи картофельные Оладьи из кабачков

Пюре картофельное - 300-400 г

Кабачки - 0,5-1 шт.

Зелень петрушки - 0,25 пучка

Яйца - 2 шт.

Мука - 0,5 стакана

Соль - 0,5 ч. ложки

Перец черный молотый - 1-2 щепотки

Масло растительное для жарки - 2 ст. ложки

В пюре вбить яйца, перемешать.

Кабачок очистить, натереть на мелкой терке.

Добавить в пюре, перемешать.

Зелень нарезать.

В пюре добавить зелень, соль, перец и пряные травы.

Всыпать муку. Перемешать.

На сковороде разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Выкладывать оладьи. Жарить их на среднем огне 2-3 минуты (до румяной корочки).

Затем перевернуть и жарить с другой стороны еще 2 минуты.

Приятного аппетита!

Поделиться: