Картофельные оладьи с красной икрой

Очищенные картофель и лук натереть на терке и смешать. Добавить муку, яйцо, соль, все тщательно перемешать. На хорошо разогретой с маслом сковороде выпечь с двух сторон оладьи, беря по 1 ст. ложке полученной массы. На каждый оладышек положить по 1 ч. ложке красной икры. Отдельно подать соус. Соус. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать, положить в сметану, смешанную с майонезом, все размешать.