Картофельные оладьи с мятным соусом
Решил сделать на завтрак картофельные оладьи... Вечером купил свежей мяты, а натуральный йогурт (без ничего) почти всегда есть дома. Один к одному - мой любимый соус получается. Вот так и сошлось всё к тому, что на завтрак будут картофельные оладьи с мятным соусом.
Ингредиенты
| Картофель – 500 г |
| Кефир – 1 стакан |
| Яйцо куриное (крупное) – 2 шт. |
| Мука пшеничная – 4 ст. ложки |
| Масло растительное – 2 ст. ложки + для жарки |
| Разрыхлитель – 2 ч. ложки |
| Сода – 1/4 ч. ложки |
| Соль – 1 ч. ложка |
| Для соуса: |
| Мята свежая |
| Чеснок |
| Соль |
| Йогурт натуральный |
Фото рецепт
В большой миске размешал венчиком яйца с кефиром. Продолжая размешивать, добавил соду и растительное масло.
Нарезал небольшими кусочками картофель и измельчил в блендере.
Переложил измельченный картофель в миску.
Добавил просеянную муку, смешанную с солью и разрыхлителем.
Размешал до полного исчезновения комочков.
Выпекал на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, до появления пузырьков на поверхности. Затем, перевернув и придавив лопаткой, до готовности.
Ну и соус мой любимый: измельченная мята; зубчик чеснока, растертый в ступке с солью; натуральный йогурт.
Оладушки с мятным соусом готовы. Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru