Картофельные оладьи с сыром и ветчиной

1 час (подг. 35 минут) 4

Картофельные оладьи (драники) будут сытнее и вкуснее, если добавить в них сыр и ветчину.

Калорий: 320

Поделиться:

Ингредиенты

Картофель - 600 г
Сыр (твердый) - 100 г
Ветчина - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Зелень (петрушка, укроп) - 0,5 пучка (по вкусу)
Мука - 2 ст. ложки
Масло растительное - 3-4 ст. ложки
Соль - 0,5-1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,5 ч. ложки (по вкусу)

Фото рецепт

Как приготовить картофельные оладьи с сыром и ветчиной:

Сыр натереть на крупной терке.


Ветчину нарезать очень мелкими кубиками.


Картофель очистить и натереть на терке. Можно отжать.


Соединить картофель, сыр и ветчину. Добавить яйцо. Перемешать.


Зелень нарезать.


В картофельную массу добавить зелень, соль, перец, муку. Тщательно перемешать.


На сковороде хорошо разогреть 1 ст. ложку растительного масла. Ложкой аккуратно выложить порции картофельного теста, формируя небольшие оладьи. Жарить картофельные оладьи на умеренно-сильном огне до золотистого цвета, сперва с одной стороны примерно 3-5 минут.


Затем перевернуть и жарить картофельные оладьи еще 3-4 минуты.
Таким же образом пожарить остальные оладьи, подливая масло на сковороду по мере необходимости.


Картофельные оладьи с сыром и ветчиной готовы. Подавать горячими, вкусно со сметаной.
Приятного аппетита!


Приятного аппетита!

Поделиться:



2022 © Рецепты на JoyCook.ru