Картофельные оладьи с зеленым луком, паприкой и мускатным орехом
Чтобы разнообразить классические картофельные оладьи, можно добавить в них паприку, зеленый лук и мускатный орех.
Ингредиенты
| Картофель - 700 г |
| Лук репчатый - 1 шт. |
| Зеленый лук - 1 пучок |
| Яйца - 2 шт. |
| Мука - 1 ст.л. |
| Паприка - 1/2 ч.л. |
| Мускатный орех молотый - 1/8 ч.л. |
| Соль - 0,5 ч.л. |
| Черный молотый перчик - по вкусу |
| Масло растительное - для жарки |
Фото рецепт
Картофель натрите на мелкой терке, посыпьте солью, хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.
Тем временем репчатый лук мелко порубите.
Зеленый лук также мелко порубите.
Картофель хорошо отожмите, слейте сок, который образовался за 10 минут. Добавьте в картофель весь лук, паприку, яйца, муку, мускатный орех и черный молотый перчик.
Хорошо перемешайте.
На сковороду с разогретым растительным маслом выложите ложкой оладьи из картофельной массы, жарьте до золотистости, примерно 2-3 минуты.
Переверните оладьи, жарьте еще пару минут, до золотистости с другой стороны.
Готовые картофельные оладьи можно подать со сметаной, но это по желанию.
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru