Картофельный "Гато" (запеканка)
Гато - это вкуснейшая запеканка. Детки ее просто обожают, да и взрослые, думаю, не разочаруются. Просто, сытно и из подручных продуктов.
Ингредиенты
| Картофель средний - 7 шт. |
| Яйца - 2 шт. |
| Колбаса - 150-200 г |
| Сыр твердый - 150 г |
| Соус болоньез - 250-300 г |
| Моццарелла - 250 г |
| Соль |
| Перец черный молотый |
| Мускатный орех |
| Панировочные сухари |
| Масло для смазывания формы |
Соус болоньез для картофельной запеканки вы можете приготовить по этому рецепту, как для лазаньи, или использовать просто пережаренный фарш, или готовый покупной соус.
Фото рецепт
Как приготовить картофельную запеканку:
Картофель отварить в мундире, до готовности.
Очистить и размять в пюре, пока картофель еще не остыл. Нам нужна крупноватая консистенция.
Добавляем яйца, тертый твердый сыр, порезанную мелким кубиком любую колбасу или ветчину. Солим, перчим и добавляем мускатный орех.
Все тщательно перемешиваем.
Форму смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем половину картофельной массы.
У меня оставалось немного соуса болоньез.
Выкладываем слой соуса на картофельную массу.
Выкладываем сыр моццарелла, нарезанный ломтиками.
Выкладываем оставшуюся часть картофельной массы.
Посыпаем натретым твердым сыром (у меня грана-падано).
Посыпаем тонким слоем панировочных сухарей.
Запекаем картофельную запеканку в духовке при 180 градусах около 30 минут.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru