Картофельный пирог с луком

Приготовить картофельное пюре со сливочным маслом и молоком.

Половину положить в смазанную жиром форму, на него — слой фарша, затем снова слой пюре Верх пирога смазать яйцом и запекать в духовке до образования хрустящей корочки.

Для приготовления фарша ливерную колбасу очистить, обжарить со спассерованным луком, добавить рубленые яйца и перец.

Подавать к столу с любым соусом.