Картофельный пирог с сыром и ветчиной

Картофель вымыть, отварить в мундире, охладить, очистить и потолочь. Добавить 50 г сливочного масла или маргарина, 30 г тертого сыра, мускатный орех, посолить, поперчить и хорошо перемешать. Вбить яйцо и опять вымешать до однородности.

Сковороду смазать жиром, посыпать молотыми сухарями, выложить половину картофельной массы, разровнять, выложить ломтики швейцарского сыра и ветчины, выложить вторую половину массы, разровнять, посыпать тертым сыром, смешанным с молотыми сухарями, по поверхности распределить кусочки оставшегося сливочного масла.

Выпекать в горячей духовке 20-30 минут до золотисто-коричневого цвета.