Картофельный салат "Ранчо"
Предлагаем Вам приготовить оригинальный салат из картофеля, куриной грудки и колбасы, с легким ароматом чеснока и копченостей. Салат получится очень вкусный и сытный. Такой салат не стыдно подать как на праздничный стол, так и порадовать этим картофельным салатом своих близких в будни.
Ингредиенты
| Картофель - 900 г |
| Колбаса копченая - 500 г |
| Грудка куриная - 250 г |
| Лук репчатый - 200 г |
| Чеснок - 3-4 зубчика |
| Майонез - 1 стакан |
| Сметана - 0,5 стакана |
| Зелень укропа - по вкусу |
| Зелень петрушки - по вкусу |
| Лук зеленый - по вкусу |
| Сок лимонный - по вкусу |
| Соль - по вкусу |
| Перец черный молотый - по вкусу |
Фото рецепт
В первую очередь нам нужно сварить картофель. Главное, постараться его не разварить (готовить на малом огне). :)
Также отвариваем куриную грудку (по желанию ее можно пожарить). Нарезаем готовую грудку кубиками.
Пока варится картофель, мы нарезаем на тонкие полосочки колбасу и жарим ее до золотистого цвета.
Готовую колбасу выкладываем на бумажное полотенце, для того, чтобы убрать излишки жира и даем ей остыть.
Приступаем к приготовлению соуса. Лук измельчаем при помощи блендера в кашицу, добавляем к нему в чашу блендера чеснок, снова все измельчаем. Дальше в чашу блендера выливаем сметану и майонез, и взбиваем все примерно 1-2 минуты. Если у вас нет блендера, то можно измельчить лук при помощи мясорубки.
Добавляем лимонный сок по вкусу.
Когда картофель сварится, мы его остужаем и режем крупными кусочками.
Теперь можно приступать к сборке салата. Смешиваем все ингредиенты в чашке, заливаем готовым соусом.
Посыпаем мелко рубленной зеленью, солим и перчим по вкусу, все тщательно перемешиваем.
По желанию в этот салатик можно добавить также и свежие огурцы.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!
Приятного аппетита!
2024 © Рецепты на JoyCook.ru