Картофельный салат «Растрепа»

Картофель промыть и отварить в мундире в под­соленной воде. Остудить, очистить и нарезать мелки­ми кубиками. Луковицу очистить, мелко нарезать. Корни сель­дерея промыть, отварить и нарезать мелкими куби­ками. Смешать майонез, горчицу, уксус, соль и перец. Этим соусом заправить смешанные картофель, лук, сельдерей и тертый сыр. Приготовленный салат выложить в прозрачную глубокую салатницу и перед подачей к столу поста­вить в холодильник на 1 ч. Этот салат послужит вели­колепным гарниром для блюд из отварного и тушено­го мяса.