Картофельный салат с белой фасолью

Фасоль замочить на ночь, затем отварить. Картофель и морковь сварить, очистить и нашинковать: морковь — кружочками, картофель — кубиками. Огурцы нарезать кружочками, лук мелко нарубить. Смешать все компоненты в салатнике, поперчить, посолить, полить заправкой, приготовленной из растительного масла и уксуса, перемешать. Готовый салат украсить зеленью петрушки.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из картофеля Блюда из огурцов Блюда из фасоли Салаты Салаты без майонеза Салат с фасолью Пост

Ингредиенты

картофель 1 кг

фасоль белая 2 стакана

огурцы маринованные 3-4 шт.

луковицы 2 шт.

морковь 1 шт.

масло растительное 6 ст. ложек

уксус 3% 4 ст. ложки

зелень петрушки 3-4 веточки

перец чёрный молотый по вкусу

соль по вкусу

Приятного аппетита!

Поделиться: