Картофельный салат с сельдереем, луком и яйцом

20 минут (подг. 15 минут) 6 ZNAIKA

Для салата понадобится мелкий картофель, сельдерей, красный лук и вареное яйцо, заправка для картофельного салата готовится из йогурта и майонеза.

Поделиться:

Рецепты закусок Блюда из картофеля Рецепты для начинающих Блюда с майонезом Ужин Салаты Салаты простые Салаты овощные Салат из сельдерея Блюда из сельдерея Обед

Ингредиенты

Картофель "пальчиковый" (мелкий продолговатый) - 400 г

Сельдерей черешковый (нарезанные стебли) - 1/3 стакана

Лук красный (рубленый) - 3 ст. л.

Яйцо крупное - 1 шт.

Майонез - 2 ст. л.

Йогурт натуральный без добавок - 1 ст. л.

Горчица - 1,5 ч. л.

Соль - 1/4 ч. л.

Черный молотый перец - 1/4 ч. л.

Как приготовить картофельный салат:

1. Картофель порезать кусочками 2,5 сантиметра, сложить в кастрюлю, залить водой и поставить на средний огонь. Довести воду до кипения, туда же выложить яйцо. Готовить картофель с яйцом на средне-сильном огне около 5 минут, до мягкого состояния картофеля. Осушить.

2. В миске среднего размера смешать майонез, йогурт, горчицу, сельдерей, красный лук, соль и перец. Выложить в эту заправку картофель. Яйцо почистить и крупно порезать, тоже добавить в миску с картофелем, аккуратно перемешать картофельный салат.

Приятного аппетита!

Поделиться: